Este projeto da GTZ em parceria com a Basf tem como objetivo aumentar a disponibilidade de vitamina A acessível em alimentos fortificados (arroz /óleo de cozinha / açúcar / farinha) para famílias de baixa renda da população em 5 países selecionados no mundo em desenvolvimento.

Em março de 2009, com o apoio do CIESP, aconteceu o II Fórum Regional de Food Fortification com o objetivo de disseminar o conhecimento sobre as medidas para amenizar as condições de subnutrição na América do Sul e alavancar parcerias entre as indústrias do setor de alimentos e outras instituições.

O evento contou com a presença de diversas autoridades e especialistas do setor governamental, do setor privado, de organizações sociais vinculadas ao tema e do setor acadêmico.

Vitor Seravalli, consultor da GTZ para este projeto, coordena todas as atividades da SAFO no Brasil.